03 décembre 2008
chott el jerid
Le passage obligatoire pour s'en retourner à l'aéroport.
03 novembre 2008
Il pleut sur Douz - Zaafrane
Il pleut sur Douz-Zaafrane. Une pluie fine, douce, pénétrante. Il faudra que cela dur toute la journée pour désaltérer cette terre assoiffée… Des mois que l’eau manque ici. Elle est tombée sur Tozeur et aux alentours, mais ici, sur la région de Kébilli, il n’a pas plu depuis près de 10 mois. Entendons nous, par « pluie » je veux dire une véritable précipitation et non une averse, aussi forte soit elle qui ne dure que quelques minutes et ne fait que ruisseler sans pénétrer le sol.
Cette dépression est la toile de fond de ce dernier chapitre qui clôt mon aventure dans le sud tunisien.
En effet, et malgré avoir trouvé un investisseur non négligeable, qui après avoir parcouru mon journal de bord s’est rendu dans mon « fief » et m’a redonner du courage ces derniers mois ainsi que l’assurance de sa collaboration pécuniaire, matérielle, humaine, ainsi qu’un réseau de notables puisqu’elle travaille en import / export entre la France et le nord tunisien, malgré son enthousiasme, malgré son grand cœur et sa générosité, je baisse les bras… Qu’elle erreur me direz-vous, qu’elle mouche me pique, pourquoi abandonner si près du but ?
Il faut se poser plusieurs questions avant de s’étonner de ce revirement.
Tout d’abord, on aura pu remarquer, tout au long de ce journal, des difficultés traversées, du flou des administrations, je ne voudrais pas dire qu’il y a un manque certain de compétences, mais le premier souci c’est le manque de responsabilités. Personne ne prend position, tous paraissent ravis, mais rien ne se concrétise, aucune confirmation, rien…
Ensuite, le sud tunisien est un milieu spécial, sans parler de castes, je remarque que les hommes influents, dans le tourisme comme dans l’agriculture ne sont pas nombreux et leurs pouvoirs sont grands, les nouveaux projets sont principalement de leurs faits. Principalement mais pas exclusivement. Autours de moi je vois çà et là des projets en cours ou réalisés depuis plus ou moins longtemps. Mais je m’aperçois qu’ils sont quasi unanimement le fruit d’un « mariage » entre un homme et une femme dont l’un des deux est de nationalité tunisienne. Personnellement, je n’ai pas l’intention de me marier prochainement avec une tunisienne… Je ne voudrais pas paraître médisant, ma tristesse parle sans doute, mais mes remarques ci-dessus ne sont pas dénuées de vérité.
Finalement, je ne veux pas dire que la nationalité tunisienne permet d’ouvrir toutes les portes et de faciliter l’établissement d’un projet touristique car se serait totalement faut que de dire cela. De plus, pour connaître un site touristique qui réponde aux « qualités » que je viens d’évoquer, pour avoir discuter avec le propriétaire (étranger) marié à une tunisienne, l’élaboration d’un complexe touristique dans le sud tunisien est une affaire de très longue alène, avec beaucoup de difficultés, beaucoup de bâtons dans les roues, beaucoup d’argent perdu, beaucoup d’années consacrées essentiellement à obtenir les accords, si minces soient-ils.
Alors peut être ne suis-je pas près à prendre les risques qui s’imposent pour réussir une telle entreprise. Mais je décide de rentrer sans ce projet, plutôt que de me perdre dans des méandres Hitchcockiens…
Il n’empêche que je suis encore en Tunisie, si vous avez l’intention de venir passer quelques jours ou semaines ou mois, si je peux vous aider en quoi que se soit, ce sera avec un réel plaisir.
Prochainement, je laisserai ici quelques adresses sympatiques pour passer du bon temps sur la ville de Douz ; entre boissons fraîches, vols planés, animations & festivals...
29 mars 2008
Terrains à gogo ?!
Retour en Tunisie, après deux mois et demie d’absence. Arrivé le 9 Mars au port de la goulette… se remettre dans le bain… Arrêt à Tunis trois nuits pour quelques rendez-vous auprès de l’Office National du Tourisme Tunisien, ainsi que le Ministère de l’Agriculture et le Bureau des Affaires Juridiques et Foncières. De bien mauvaises nouvelles, l’Agriculture n’accepte pas de me céder deux hectares pour réaliser un développement touristique à Zaafrane.
L’un des personnages que je rencontre à l’office du tourisme m’explique qu’il ne peut pas appuyer ma demande. Le déclassement d’une terre agricole en terre touristique passe obligatoirement par de multiples commissions rogatoires. Terrible à entendre…
Ce n’est pas la première fois qu’on me dit que le déclassement prend plusieurs années, j’ai cru pouvoir accélérer les choses, mais finalement, je me rends compte que cette mission est de grande envergure. Alors certes, si j’arrivais avec un grand projet, beaucoup d’argent et beaucoup d’emplois à la clé, sans doute la tâche serait plus aisée.
Un groupe de Zaafrane malheureux de voir que le dossier n’avance pas est monté sur Tunis pour appuyer le projet, j’ai donc toujours de l’espoir. Les habitants seraient contents de voir germer au village un projet touristique authentique…
Mis à part ce projet qui ne voit pas d’aboutissement, un Zaafranien m’a contacté au cours du mois de novembre 2007. Il dispose d’un projet de campement, un peu similaire au mien, non loin du terrain que je convoite. Il possède toutes les autorisations, il a commencé son dossier en 2001 ! Depuis 2005 il a rassemblé les autorisations pour les constructions et les activités. Le terrain est bien plus petit ; 5000 m². mais en regardant de plus près, cet emplacement n’est pas mal du tout, de plus il y a un nombre de palmiers non négligeables d’une bonne hauteur quant le terrain que je convoite ne dispose que de sable. Les constructions réalisées sont en revanche très modestes, en mauvais état. Cet homme dispose d’autorisations pour un restaurant de bon standing d’un campement pour animations logements sous tentes. Pas si mal tout çà n’est-ce pas ?
Alors mon but aujourd’hui est de faire une estimation de la valeur actuelle de ce projet, de voir jusqu’où je peux j’investis, de s’accorder sur les parts sociétaires afin de créer une société…
Sans changer radicalement, ceci implique un partenariat que je n’avais pas envisagé. Ceci me faisait peur. Il va falloir que je décide rapidement maintenant ; oui ou non, parce que la création de cette petite entreprise ne prendra pas beaucoup de temps. Les cartes sont en ma possession, reste à faire ce choix…
Pour se changer les idées, je voudrais vous faire découvrir la route de Matmata à Douz, en partant de chez Fatima, une dame qui habite une maison troglodyte sur les hauteur de Matmata. Je la connais depuis 2005, date à laquelle un ami, Sadok de son prénom (paix à son âme) m’a fait connaître cette contrée et je ne manque pas une occasion de passer voir cette « maman » d’une rare élégance au sourire communicateur. Je vous présente donc ci-dessous Fatima et la descente sur la ville de Douz. Enjoy !
07 janvier 2008
Douz, Tunisie. Un pied bien accroché au sable...
En attendant la construction du projet, je loue une petite villa à douz aux portes du desert, si vous avez l'intention de visiter le sud de la tunisie, le coeur du desert (galb essahara) et de vous enfoncez dans les terres pour découvrir un sable tel une poudre fine, c'est avec un grand plaisir que je vous accueillai. Tout le confort à qelques minutes du sahara. Beaucoup de possibilités pour découvrir Douz, son souk le jeudi, ses palmeraies... et évidemment partir à dos de dromadaire plein sud ! n'hésitez pas à me demander des renseignements, se sera avec plaisir que je tenterai de répondre à vos questions, par le biais de ce blog ou via mon adresse msn.
douz - zaafrane - madlib - y.n.q.
envoyé par Fonzdo
26 décembre 2007
Récolte des dattes (deglet nour)
Deglet nour
envoyé par Fonzdo
26 novembre 2007
Il court le furet...
Après avoir fait la lettre pour le bureau d’ordre adressée au ministre de l’agriculture vers la fin du mois d’octobre, j’ai reçu une réponse ces jours ci me prévenant qu’un rendez vous au ministère serait prévisible d’ici à deux semaines. Le C R D A a fait son enquête sur le terrain que je désire acheter pour certifier qu’il n’y a ni source en action, ni exploitation agricole. Sûr ; y’a que du sable ! et c’est bien ce qui me rend fou de voir qu’il faut tant de temps pour avoir une autorisation quelconque sur un terrain nu… Cette rencontre avec un représentant national de l’agriculture arrive tard, fin novembre, il va falloir courir après cela en espérant bien sûr une réponse favorable, parce qu’ensuite il faudra acquérir la terre. J e ne pense pas trouver de difficultés puisque pour le vendeur c’est une somme d’argent non négligeable, il n’attend que le feu vert, comme moi.
Alors le départ pour le ministère de l’agriculture se fera sans doute le lundi 26 novembre, mais cette fois ci en bus ; ma voiture est fatiguée par tous ces kilomètres, je n’ai pas changé les filtres et ne le ferai pas avant mon retour en France, et moi aussi je suis fatigué de conduire, alors je partirai avec le « car confort » comme on l’appelle même s’il n’a de confortable que le nom…
26 octobre 2007
Montée fulgurante à Tunis le 30 octobre
Voilà, une montée fulgurante à Tunis, pour y déposer une demande officielle auprès du Ministre de l’agriculture, afin de changer la dénomination à caractère agricole de la terre en terre touristique. Je rappelle quand même qu’il n’y a pas de palmeraie sur le lieu mentionné mais uniquement du sable…
C’est le CRDA, bureau régional qui gère les terres qui me demande de monter à Tunis… Un comble tout de même de m’obliger à faire mille bornes pour une requête qui devrait être étudiée par la région, et non par la nation…
Alors je me suis rendu au ministère de l’agriculture, qui m’a envoyé au bureau d’ordre qui gère les demandes multiples concernant la gestion territoriale. Inutile de vous dire que la réponse peut prendre plusieurs semaines ! Cà me fait penser qu’il faut que je cherche mon aiguille dans une botte de foin…
D’ici quelques jours, pou ne pas laisse de répits au CRDA, je vais me rendre à nouveau à Kébili, mais cette fois, je vais y aller en compagnie d’un ancien, qui vit entre Soussa & Douz, suivant les saisons, et qui a des entrées auprès du Gouverneur, mais est-ce que ça changera mes problèmes en bonnes nouvelles…
L’A3id as sarhir commence aujourd'hui
L’A3id as sarhir commence aujourd’hui pour clôturer le Ramadan qui aura duré vingt neuf jours d’après ce que j’ai compri. L’expérience a été difficile, ces jours ci j’ai attrapé un rhume qui s’est transformé en sinusite… malchance… Mais j’ai remarqué qu’un certain nombre de personnes étaient touchées par des états grippaux, de gros rhumes, des angines. La dispersion massive est sans doute facilitée par le fait que nous partageons souvent les mêmes verres, il n’y a pas de nettoyage systématique au savon des ustensiles comme les cuillères, les tasses à thé…
Mis à part cet interlude (irrecevable auprès des grands expérimentateurs du jeûne musulman) pour excuser mes faiblesses et mon incapacité à jeûner mes quinze jours de présence à Z3frane, le peu que j’en ai fait a été un sacré sport !
Ne rien boire et ne rien manger pendant environ 14 heures est entêtant, & pour moi qui suis gros fumeur de cigarettes ; ne pas fumer durant toute la journée peut avoir des répercutions indésirables sur l’humeur… Bref, y’a eu des hauts et des bas, avec des victoires. Comme dans le sport j’vous dis ! J.
L e Ramadan aurait des vertus, comme celle de se purger, le fait de ne pas manger oblige l’organisme à réagir, les toxines sembleraient mieux s’évacuer l’estomac vide du fait de son incessible activité… Moi je reste quand même septique sur le point de l’hydratation ; le manque d’eau peu entraîner de graves répercutions sur l’organisme, en particulier les reins. Mais cela ne reste le fait « que de 29 jours », autrement dit ça n’est pas la mer à boireJ, après il faut en avoir la conviction…
mise à l'épreuve de mes nerfs pour cette première expérience du Ramadan
Quand monter sur Tunis
Encore un jour de plus pour le « style » à Kebili, l’affaire de quelques heures, & après ? J’espère ressortir rapidement du gouvernorat avec le dossier ainsi que la plus part des approbations administratives. Si des manques apparaissent dans le projet, je risque une déconfiture en montant à Tunis…
J’ai toujours un souci avec l’agriculture, j’ai l’impression que le CRDA, organisme régional qui gère les terres agricoles me demande des papiers qui sont déjà disponibles au gouvernorat de Kébili. Alors d’où vient l’anicroche… Il se peut que je ne fasse pas les choses dans le bon ordre.
Cela fera un an début novembre que j’ai entamé les démarches auprès des différents intervenants.
Après mon rendez vous au gouvernorat ainsi qu’au bureau du CRDA, j’ai l’intention de monter à Tunis. Ou à l’ONTT (siège de l’organisme national de tourisme tunisien), ou au ministère de l’agriculture si des problèmes subsistent du coté de la terre. Ensuite seulement je pourrai envisager l’achat de la terre ainsi que le commencement du projet…
Hum, je m’avance peut être, mais je n’ai pas d’autres choix. Je n’ai encore jamais parlé du comment tout ceci est possible ; & bien c’est en grande partie grâce aux assédics & à l’anpe qui me versent des indemnités & me laissent la liberté d’entreprendre cette création, le soutien inconditionnel de ma famille, ainsi que le village de Z3frane & plus particulièrement la famille Abdel Rahman.
Il faut maintenant que commence le grand spectacle de la conviction en mes rêves… Si y’en a qui suivent, ils expliquent aux autres, comme d’hab. .
Pour l’architecture je ne renonce pas à l’idée d’un ensemble traditionnel, ça semble coûteux, mais en réalité, il suffirait de suivre les démarches habituelles des constructions typiques telles qu’elles sont effectuées aujourd’hui.
Sur le chott ej jerrid, en remontant sur Tozeur
11 septembre 2007
Départ pour Zaafrane
Voilà, c'est reparti. Mardi 19, j'embarquerai sur le Carthage, avec ma voiture. 22 heures plus tard, et 500 km plus au sud, je retrouverai Zaafrane et le projet. Et le Ramadan. Je n'ai pas une grande culture du dogme Musulman, mais là bas au sud, c'est indéniable que j'apprendrai beaucoup grâce au jeûne. Faire ou non le Ramadan, pour l'instant la question ne se pose pas, mais dans le sud, et plus particulièrement dans un petit village, le Ramadan est suivi par toute la population (ou presque). Etant donné que je vis avec la population, sans doute le ferai-je... Non par obligation, plutôt pour être ensemble et partager les repas en même temps aux mêmes heures, par respect aussi certainement.
Mis à part cela, mon objectif premier, c'est de finaliser le projet touristique avec les différents intervenants. Il ne semble pas que le jeûne pose de problème pour courir dans les différents bureaux administratifs, si ce n'est l'heure de fermeture qui est abaissée. Je pars avec l'espoir de mettre la première pierre symbole du début des travaux avant la fin de l'année. Beaucoup d'espoirs, parceque si je n'ai les autorisations, ou si celles-ci ne sont pas encore validées en cette fin d'année 2007, les conditions nécessaires à l'élaboration risquent de se déteriorer...
Pour les suiveurs, à bientôt sur canalblog !
Femelles communément appelées Nagga, en plein desert, avec leurs petits. Onzes mois de gestation
04 août 2007
Dressage de jeune dromadaire par Belgacem, alias D3bus
Deux options s'offrent aux guides du désert quand à l'aquisition de dromadaires : _Acheter un animal déjà dressé, mais attention au caractère du dromadaire, comment a-t-il été élevé, a-t-il été battu dans le déroulement de son éducation ? Ce qui peut s'avéré dangereux pour le nouveau propriétaire... Ces animaux ont une exellente mémoire ! _Acheter un jeune animal qu'il va falloir éduquer. Sûre que le guide va perdre un peu de temps parce que un dressage ne se fait pas en un jour (même si cela peut aller vite), mais dans ce cas où le dromadire est dressé par l'homme qui s'en servira ensuite tous les jours, l'animal et l'homme se connaissent bien et le guide a alors une entière confiance en son dromadaire et réciproquement.
Pas évident de mettre à terre un pareil animal ! Patience, percévérance, aciduité et respect sont indispensables pour obtenir un dromadaire, qui sera alors capable de vous ramener jusqu'à votre palmeraie durant une tempête ou même les scarabés ne sortent pas...
28 juillet 2007
Plus sérieusement
Pour aborder un domaine plus professionnel, je me pose différentes questions au sujet des activités possibles, mais aussi viables, en terres sahariennes...
Le dossier déposé fait référence à diverses autorisations qui freinent la rapidité des accords. En effet, je demande toutes les autorisations qui se réfèrent au tourisme, à l'artisanat, et aux lieux publiques. Cela représente beaucoup d'intermédiaires régionaux.
Bref, si vous avez des renseignements à me faire parvenir,me donner votre sentiment, je sais pas votre expérience, ne vous gênez surtout pas, et laissez un commentaire :)
Dans les jardins de Zaafrane
Cette vidéo a été réalisée en mai 2007. Chance pour la région, cette année il a plu ce qui augmente les réserves en fourrage, grains, céréales...
, pain dans le sable, khoubzat mellehLe pain dans le sable
Drôle de cuisine que celle au sable...
L'intéret et l'originalité de cette préparation résident dans la situation géographique. En effet, aux portes du désert tunisien comme on l'appel, en dessous de Tozeur, le sable est particulièrement farineux, entendez par là : extrêmement fin...
Des braises sont faites pour accueillir la pâte à pain (souvent de la farine et du sel mélangeés avec de l'eau), celle-ci est mise à même le lit de cendres et le sable, avant d'être recouverte de braises encore.
La cuisson étant réalisée, un chiffon suffira à nettoyer le pain en profondeur.
Biensûr ça ne parait pas très difficile, mais ensuite intervient l'art de la cuisson et de la préparation, les conditions, géographique, météorologique (les bourasques làbas se transforment en vents insaissants)pouvant vous immobiliser à l'inactivité, au risque de vous perdre ou de manger du sable :)
22 juillet 2007
Nettoyage du pain au couteau et au torchon
Nasser et le pain dans le sable
Pourquoi làbas ?
Pourquoi le desert ?
Il faut dire que cela fait 30 printemps que je vis dans les grandes villes de France. Les voitures, la pollution, les échangeurs, etc...
Une oportunité s'est offerte à moi il y a quelques années quand un ami franco-tunisien résident en france m'a proposé une excurtion dans son village natal au sud de la Tunisie.
Dépaysement total à l'époque, quelques nuits dans le désert, la découverte d'une population hors du commun, et l'émergence d'une idée lancinante dans ma tête : la réalisation d'un projet touristique à Zaafrane pour sortir de ma routine (je suis chauffeur poids lourd de formation).
L'idée fait son chemin un certain temps, puis avec le temps, elle devient projet, et enfin je me lance fin 2006 dans l'élaboration d'un dossier.
Mon ambition pour ce petit village (Zaafrane),sans être confuse, reste modifiable, bien que, avec les avis, les opinions de tous, plusieurs pôles se sont dessinés, se sont modifiés au fil des moi :
-café
-restaurant
-confection artisanale
-espace publique multimédia réservé en priorité aux écoles du village
-campement traditionnel avec toutes les commodités
Voilà, sacrée ambition n'est-ce pas ?
Je n'ai pas rencontré de réels problèmes au niveau des admninistrations, mais tout reste encore à faire, même si les autorités régionnales ont données leurs accords, reste un souci car Zaafrane est denommé zone verte... Le ministère de l'agriculture devra autoriser les activités proposées.
Cela semble en de bonnes voies, il ne me reste plus qu'à "croiser les doigts" et espérer trouver fin août les derniers accords indispensables à la construction des batiments...
16 juillet 2007
Zaafrane, 4500 habitants,les portes du desert tunisien.
Bon, alors, pour tous vous dire, ce blog a la prétention de présenter l'avancée d'un projet, en l'occurence un centre d'animation . Un journal de bord sur la réalisation d'un centre d'hébergement touristique ainsi que d'un centre d'animation multiculturel proposant aussi un hébergement (qualité à débattre), aux portes du désert tunisien, à 150 km plus au sud de Tozeur et environ 10 km de la ville de Douz (pour ceux qui peuvent situer, ils expliquent aux autres, d'ac ?), dans le village de zaafrane. Vaste programme me direz vous !Je sais, mais suis-je conscient... Le temps jugera.
Aujourd'hui je me lance donc sur internet avec l'espoir de voir ce journal ainsi que le concept évoluer.
Depuis quelques jours, et après de nombreux mois d'investigations et de déplacements dans le gouvernorat de kebili (région d'implantation du site au sud de la Tunisie), les accords des différentes administrations régionnales (environnement, équipement, tourisme, agriculture, région) me sont parvenus.
le dossier va partir maintenant pour la capitale Tunis afin d'être définitivement accepté dans sa globalité, par les autorités nationnales...
Je suis donc rentré en France, à Lyon, pour quelques temps.
Mon idée est de produire un journal qui détaillera les étapes de la construction du site. dans l'espoir où construction il y aura...